przetwory z marchwi

Teraz może mniej typowo, ale wydaje mi się, ze marchewka jest ciągle niedoceniana, a mozna z niej zrobić prawie wszystko sprawdza sie zarówno w roli warzywa, jak i owoców
Polecam dżem:
Składniki:
2 szklanki drobno startej marchewki
4 cytryny
3 szklanki wody
4 szklanki cukru

Cytryny kroimy na cienkie plasterki razem ze skórka po wyparzeniu. Marchew łączymy z cytryną, zalewamy wodą i ostawiamy na całą noc.
Rano gotujemy pół godziny, dodajemy cukier i gotujemy (mieszając aby się nie przypalił) do momentu aż woda odparuje a dżem zgęstnieje. Gorący przekładamy do słoiczków, zakręcamy i nie pasteryzujemy.

To doskonała alternatywa dla dżemu pomarańczowego.

hmmm uwielbiam marchewkę, ale w tej postaci jeszcze jej nie jadłem, chyba czas spróbować.

i taki dżem je się na kanapkach???
ciekawy przepis