śliwki w occie

autor: **magda_mm** » 16 kwie 2011, 17:02

witam,

Ma ktoś przepis na śliwki w occie? Ja w zeszłym roku robiłam pierwszy raz jednak albo miałam zły przepis albo coś źle zrobiłam więc poszukuję nowego "zjadliwego" przepisu.

autor: **Szymon_E** » 22 lip 2011, 1:12

może taki się sprawdzi:
1 kg śliwek bez pestek /węgierki/
0,5 kg cukru

zalewa:
1 szklanka octu 10%
1 szklanka wody
goździki

autor: **Florianka** » 10 paź 2011, 15:57

Składniki
1 kg śliwek bez pestek węgierki
0,5 kg cukru

Składniki na zalewę:
1 szklanka octu 10%
1 szklanka wody
goździki

Przygotowanie:
Podane wyżej składniki na zalewę należy razem wszystko zagotować. Tak przygotowaną zalewą zalać śliwki i odstawić na pół dnia. Następnie odlać ocet, śliwki układać w słoikach, przesypując każdą warstwę cukrem, zamknąć /nie trzeba pasteryzować/.
Odlany ze śliwek ocet zlać do butelek - też do wykorzystania w przyszłości w kuchni zamiast octu zwykłego / np.do sałatek, zakwaszenia barszczu czerwonego/.
Dodatkowe sugestie: W trakcie przechowywania cukier się rozpuści i wytworzy się swego rodzaju zalewa.

Smacznego.