Potrawy z pieczarek

W tym dziale zamieszczamy przepisy na dania i przetwory w roślin, warzyw i owoców, pochodzących z naszych ogrodów. Szukasz oryginalnych przepisów i pomysłów na to, jak wykorzystać to, co zebrałeś w ogrodzie, albo chciałby się jakimś podzielić? Polecamy ten dział.

Moderator: wika001

Maria68
Aktywny
Aktywny
Posty: 219
Rejestracja: 23 lut 2011, 21:33
Lokalizacja: Puławy
Potrawy z pieczarek

autor: Maria68 » 23 mar 2011, 14:31

Chętnie podzielę się przepisem na PIECZARKI FASZEROWANE

1 kg duzych pieczarek
10 jaj na twardo
natka pietruszki
sól
pieprz

Pieczarki umyć, odciąć nóżki, które trzeba drobno pokroić i udusić, dodać przyprawy i pokrojone jajka oraz posiekaną natkę. Faszerować kapelusze, Panierować jak kotlety schabowe. Usmażyć na głębokim oleju aż uzyskają złoty kolor. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i dusić 30 min w piekarniku

Szymon_E
Aktywny
Aktywny
Posty: 201
Rejestracja: 23 lut 2011, 23:50
Re: Potrawy z pieczarek

autor: Szymon_E » 22 lip 2011, 2:15

znam ten przepis, kiedyś cała moja rodzina zajadała sie tym przysmakiem przy każdej możliwej okazji

Troszkę sie trzeba przy tych pieczarkach napracować ale na prawdę warto

Unikatka
Aktywny
Aktywny
Posty: 104
Rejestracja: 15 sie 2011, 6:36
Re: Potrawy z pieczarek

autor: Unikatka » 15 sie 2011, 16:34

uwielbiam faszerowane pieczarki :)
I podzielę się przepisem na pyszną zupkę z pieczarek

50 dag pieczarek
1 1/2 l rosołu
1/2 szklanki gęstej śmietany 30 %
2 cebule
2 łyżki masła
odrobina drobno posiekanego szczypiorku
sól pieprz

Sposób przygotowania:


Pieczarki obrać, pokroić w niewielkie kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzewamy 1/2 masła i dusimy 2/3 pieczarek oraz połowę cebuli . Dodać rosół, przyprawić solą i pieprzem, gotować na średnim ogniu i zmiksować.Pozostałą cebulę oraz pieczarki poddusić na pozostałym maśle. Następnie należy zmieszać to z zmiksowaną zupą oraz wlać śmietanę i szczypiorek, mieszać. Podawać z ugotowanym grubym makaronem .


Wróć do „Przetwory domowe z ogrodu”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 19 gości

Gotowe projekty domów

cron