Ja gotuję ciecierzycę do miękkości, miksuję blenderem na w miarę gładką masę (chciałabym na całkowicie gładką, ale mam marny mikser
) dodaję sól, czosnek, kilka łyżek oleju i łyżkę majonezu, a czasem również kilka kropel soku z cytryny.
Powstaje przepyszny domowy hummus. Pomijając czas gotowania soczewicy, pastę przygotowuje się dosłownie w jedną chwilę. Bardzo pożywna, tania i wyjątkowo smaczna. Polecam!