Przepis na czosnek
: 24 lut 2011, 9:51
Mam trochę czosnku zimowego. Część chcę przeznaczyć na posadzenie, a pozostały chciałbym jakoś zagospodarować. Może zamarnować? Jak to się robi? Czy czosnek marnowany traci swoje wartości?
Czosnek dzielimy na ząbki i obieramy. Następnie sparzyć wrzątkiem, osączyć i ułożyć w słoikach. Do każdego słoika dodajemy liść laurowy, gorczycę i zioła prowansalskie.
Z 1/5 szklanki wody, cuktu, soli i octu ugotować zalewę. Wlać do słoików, zamknąć, pasteryzować 20 min.
Marynowany czosnek traci swoje wartości zapachowe
Pozdrawiam