Forum ogrodowe, forum ogrodnicze, ogrody

Chętnie podzielę się przepisem na PIECZARKI FASZEROWANE

1 kg duzych pieczarek
10 jaj na twardo
natka pietruszki
sól
pieprz

Pieczarki umyć, odciąć nóżki, które trzeba drobno pokroić i udusić, dodać przyprawy i pokrojone jajka oraz posiekaną natkę. Faszerować kapelusze, Panierować jak kotlety schabowe. Usmażyć na głębokim oleju aż uzyskają złoty kolor. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i dusić 30 min w piekarniku

znam ten przepis, kiedyś cała moja rodzina zajadała sie tym przysmakiem przy każdej możliwej okazji

Troszkę sie trzeba przy tych pieczarkach napracować ale na prawdę warto

uwielbiam faszerowane pieczarki
I podzielę się przepisem na pyszną zupkę z pieczarek

50 dag pieczarek
1 1/2 l rosołu
1/2 szklanki gęstej śmietany 30 %
2 cebule
2 łyżki masła
odrobina drobno posiekanego szczypiorku
sól pieprz

Sposób przygotowania:


Pieczarki obrać, pokroić w niewielkie kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzewamy 1/2 masła i dusimy 2/3 pieczarek oraz połowę cebuli . Dodać rosół, przyprawić solą i pieprzem, gotować na średnim ogniu i zmiksować.Pozostałą cebulę oraz pieczarki poddusić na pozostałym maśle. Następnie należy zmieszać to z zmiksowaną zupą oraz wlać śmietanę i szczypiorek, mieszać. Podawać z ugotowanym grubym makaronem .