sałatka szwedzka z ogórków
: 06 kwie 2011, 20:54
ogorkowa sałatka szwedzka do słoików czy zna ktoś dokładne proporcje produktów do tej sałatki?
my w domu robimy tak:
5 kg umytych i pokrojonych w cienkie plastry w łupinkach ogórków gruntowych
1 kg cebuli pokrojonej w cienkie plastry
2 opakowania pieprzu ziołowego (ja daję firmy Prymat 20g)
4 łyżki soli
0,5 kg cukru
500 ml octu 10% (2 szkl)
500 ml oleju (2 szkl)
Należy składniki wymieszać ze sobą i odstawić na ok. 2 godziny. Następnie ogórki przełożyć do słoików, zalać powstałą zalewą i pasteryzować przez 7-10 min.