morela

autor: **irena.pak** » 06 kwie 2011, 21:11

witam,

czy zna ktos przepis na sernik z morelami z ubitą pianą na wierzchu? Jak to dokładnie się robi?

autor: **Szymon_E** » 20 lip 2011, 17:51

Składniki
ciasto
2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
14 dkg margaryny

masa serowa
1 kg sera
2 szkl. mleka
2 budynie śmietankowe
1/2 szkl. oleju
mała szklanka cukru
4 żółtka + 2 jaja całe
2 cukry waniliowe

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i zagnieść.Wyłożyć na blachę
Jajka ubić z cukrem i cukier waniliowy, dodać ser i olej, budynie rozrobić w 2 szklankach mleka i dodać do sera.
Na ciasto poukładać brzoskwinie

Piec 40 min. pod koniec pieczenia ubić pianę z 4 białka i 4 łyżki cukru, wyłożyć na ciasto i podpiec. Piec w ok 200 C